Selbstversorger Küche

Selbstversorger Küche

Ein wichtiger Bestandteil ist die Küche. Selbstversorgung heißt alles restlos zu verwerten. Scheint unglaublich zu sein. Aber es ist möglich.

In unserer Wohlstandswelt landen täglich tausende von Tonnen Lebensmittel in den Müll. Viele Menschen leben unter der Armutsgrenze und haben nicht das notwendigste zum Leben.

Von Ihnen kann man oft sparen lernen wenn man Ihnen über die Schulter schaut. Wie bei Naturvölkern wird alles verwertet. Es werden keine Nahrungsmittel weg geworfen.

Beispiel Brot.

Meine Mutter und auch die Großmutter warfen kein Stück Brot, auch wenn es steinhart war weg. Heute landen Tonnen von Brot in den Biomüll!!!!

Ein  echter Selbstversorger wird Brot bis zum letzten Brösel verwerten.

Zum Beispiel:

BROTSUPPE MIT ÄPFELN

Brotreste werden mit geschälten und geschnitzelten Äpfel, dem nötigen Wasser, etwas Zucker, Zimt und Zitrone unter Rühren weich gekocht, durch ein Sieb gerührt und süß-säuerlich abgeschmeckt. Man kann auch mit etwas Wein abschmecken. Statt Äpfeln können auch Pflaumen verwendet werden.

Reste Brotreste

Brotreste in Spalten und Würfel schneiden und einfrieren. Für Bratlinge und deftige arme Ritter mit Speckwürfeln oder Schinken oder Wurstresten oder Bratenresten.....

Oder  einfach zu Semmel- oder Brotbrösel gemahlen um damit andere Speisen zu fertigen.

Euer Albert