Tipps am Mutttertag

Wünsche allen Mamis alles gute zum Muttertag

Löwenzahnsalat

3 2 große Löwenzahnpflanzen 3 Frühlingszwiebeln 1 Bund Radieschen 1 gehackte Knoblauchzehe Salz Pfeffer Balsamessig Olivenöl Rezept: Der Löwenzahn wird gewaschen, in mundgerechte Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Die Radieschen und Zwiebeln werden in schmale Scheiben oder Ringe geschnitten und der gehackte Knoblauch wird darüber gestreut. Essig und Öl werden über den Salat gegossen und gut gemischt. Salzen und pfeffern nicht vergessen. 

Löwenzahn (dandelion blossoms)

2 Esslöffel Milchpulver, 1 Packung Backpulver, 1/2 Tasse Mehl, Prise Salz, 1 geschlagenes Ei, 1/4 Tasse Milch, 16 Löwenzahnblüten Das Milchpulver, das Backpulver, das Mehl und das Salz vermischen und Ei und Milch dazugeben. Die Löwenzahnblüten in den Teig eintauchen und im schwimmenden Fett herausbacken. 4 Portionen. 

Zwei Löwenzahnrezepte mit den ihr eure Mamis einmal verwöhnen könnt

Euer Selbstversorger